食品大百科事典 [本]

	【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：食品総合研究所／編集 出版社名：朝倉書店 発行年月：2001年11月 関連キーワード：シヨクヒン　ダイヒヤツカ　ジテン しよくひん　だいひやつか　じてん、 アサクラシヨテン　００３２ あさくらしよてん　００３２、 アサクラシヨテン　００３２ あさくらしよてん　００３２ 素材から食文化まで，食品に関する知識を網羅し，食総研による最新の成果をとり入れて集大成。 １　食品素材２　一般成分３　加工食品４　分析・評価５　食品の生理機能６　安全性・品質保全７　流通技術８　バイオテクノロジー９　加工・調理１０　食生活１１　規格
価格：44,100円

機能性食品素材の市場動向 [本]

	【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 出版社名：シーエムシー出版 発行年月：2005年08月 関連キーワード：キノウセイ　シヨクヒン　ソザイ　ノ　シジヨウ　ドウコウ きのうせい　しよくひん　そざい　の　しじよう　どうこう、 ジスク　ジスク　３３４３ じすく　じすく　３３４３、 ジスク　ジスク　３３４３ じすく　じすく　３３４３ 第１章　特定保健用食品制度について（消費者ニーズ特定保健用食品制度の法的位置付け　ほか）第２章　機能性食品素材の市場動向（ビタミンミネラル　ほか）第３章　関連企業の取り組み（アサヒフードアンドヘルスケア（株）大塚製薬（株）　ほか）第４章　機能性食品の将来展望（全体市場展望業界展望　ほか）
価格：68,250円

機能性糖質素材の開発と食品への応用 [本]

	【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：井上国世／監修 出版社名：シーエムシー出版 シリーズ名：食品シリーズ 発行年月：2005年08月 関連キーワード：キノウセイ　トウシツ　ソザイ　ノ　カイハツ　ト　シヨクヒン　エノ　オウヨウ　シヨクヒン　シリ-ズ きのうせい　とうしつ　そざい　の　かいはつ　と　しよくひん　えの　おうよう　しよくひん　しり-ず、 ジスク　ジスク　３３４３ じすく　じすく　３３４３、 ジスク　ジスク　３３４３ じすく　じすく　３３４３ 本書では、それら食品分野で活躍する機能性の糖質“機能性糖質素材”に焦点を当て、その物性、製造方法、生理活性、作用機序、食品への応用、食品分野における問題点と課題さらに展望を第一線の研究者にまとめていただいた。 総論編（生命活動における機能糖とはなにか　ほか）単糖・オリゴ糖（エリスリトールの発酵生産技術の開発とその利用Ｌ‐アラビノースの製造と血糖値上昇抑制効果　ほか）配糖体・糖誘導体・その他（グルコン酸亜鉛・
価格：73,500円

’０８　食品業界ビジネスガイド ／ [本]

	【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 出版社名：日本食糧新聞社 発行年月：2008年04月 関連キーワード：２００８　シヨクヒン　ギヨウカイ　ビジネス　ガイド ２００８　しよくひん　ぎようかい　びじねす　がいど、 ニホンシヨクリヨウシンブン　５９０４ にほんしよくりようしんぶん　５９０４ ’０７年の動向を徹底分析。最新の統計データが満載。ＣＤ-ＲＯＭ付録に食品関連団体を網羅したＤＭ用食品業界総合名簿つき。 資料・統計（食品年表第１０回ファベックス２００７２００７年新製品情報業界別の動向　ほか）総合名簿（食品関連団体一覧缶びん詰冷凍・冷蔵乳肉・油脂　ほか）
価格：27,300円

食品機能素材　３ [本]

	【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：太田明一／監修 出版社名：シーエムシー出版 シリーズ名：食品シリーズ 発行年月：2005年11月 関連キーワード：シヨクヒン　キノウ　ソザイ　３　シヨクヒン　シリ-ズ しよくひん　きのう　そざい　３　しよくひん　しり-ず、 ジスク　ジスク　３３４３ じすく　じすく　３３４３、 ジスク　ジスク　３３４３ じすく　じすく　３３４３ 第１編　総論（食の機能の理解が深まり活用されることを願って-『食品機能素材３』の序論にかえて海外における食品の健康強調表示食品の身体に対する作用抗酸化腸管免疫　ほか）第２編　各論（ビタミンミネラル脂質植物由来動物由来　ほか）
価格：73,500円

’０９　食品業界ビジネスガイド ／ [本]

	【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 出版社名：日本食糧新聞社 発行年月：2009年04月 関連キーワード：２００９　シヨクヒン　ギヨウカイ　ビジネス　ガイド ２００９　しよくひん　ぎようかい　びじねす　がいど、 ニホンシヨクリヨウシンブン　５９０４ にほんしよくりようしんぶん　５９０４ ’０８年の動向を徹底分析。最新の統計データが満載。ＣＤ-ＲＯＭ付録に食品関連団体を網羅したＤＭ用食品業界総合名簿つき。 資料・統計（食品年表第１１回ファベックス２００８２００８年新製品情報業界別の動向資料統計食料需給表家計調査工業統計商業統計貿易統計）総合名簿（食品関連団体一覧缶びん詰冷凍・冷蔵乳肉・油脂　ほか）
価格：27,300円

★糖が気になる方に注目の成分インスリーナに紅麹（脂肪）・玄米黒酢・ショウガを配合した健康補助食品　健糖脂圧　180粒

	自然素材にこだわり、近年注目されているブラジル原産植物インスリーナの焙煎茶葉、古来より発酵食品に用いられてきた紅麹、国産玄米100％の米黒酢（黒酢換算で7.5ml相当）などを配合した健康補助食品です。『健糖脂圧』は糖が気になる方に注目の成分「インスリーナ」をはじめ、脂には「紅麹」、圧には「玄米黒酢」、そして総合サポートとして「ショウガ」を配合した健康補助食品です。健康で元気な人生を楽しみたい方や日頃の積極的な健康管理を考えている方の健やかな生活をサポートします。【お召し上がり方】健康補助食品として、1日当り6粒くらいを目安にかまずに、水又はお湯でお召し上がりください。
価格：10,290円

新・食品分析法　２ [本]

	【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：日本食品科学工学会／共同編纂　食品分析研究会／共同編纂 出版社名：光琳 発行年月：2006年11月 関連キーワード：シン　シヨクヒン　ブンセキホウ　２ しん　しよくひん　ぶんせきほう　２、 コウリン　コウリン　２３０１ こうりん　こうりん　２３０１、 コウリン　コウリン　２３０１ こうりん　こうりん　２３０１ 第１章　機能性成分第２章　遺伝子解析による鑑別技術第３章　アレルギー原因食材検知技術第４章　酵素分析法関連技術第５章　食品の嘘疑表示検知技術第６章　食品汚染物質の分析第７章　加工・流通過程生成有害物の分析第８章　分析値の信頼性保証第９章　食品分析の今後の動向
価格：15,750円

インターガード アガリクス茸・菌糸体 ABPC 60g (2g×30本) 【秋山産業:健康食品】

	[健康食品:サプリメント:菌類:キノコ:アガリクス（ヒメマツタケ）][秋山産業:インターガード アガリクス茸・菌糸体 ABPC 60g (2g×30本)]≪健康食品、栄養補助食品≫●アガリクス茸は、ブラジル原産の担子菌類の一種で、多くのキノコの中でも健康維持に最適です。●アガリクス茸に含まれる主な成分は多糖体のβ-グルカンなどです。●アガリクス茸の栄養供給体（培養地）に張り巡らされた白い糸状のものを菌糸体と呼び、これがキノコの生命の本体です。したがって、菌糸体にはβ-グルカンなどの多糖類が多く含まれています。
価格：38,327円

尾西食品　アルファ米炊き出しセット50食分タイプ 五目ご飯

	●肉類を使わずに、椎茸、こんにゃく、油あげ、ごぼう、人参など、ヘルシーな野菜を醤油で味付けました。誰にでも好まれる、一番人気のお薦めメニューです。アル・・・ ■メーカー:尾西食品 550-L ■ジャンル:食品/レトルト食品・インスタント/ご飯加工品・お粥 ■キーワード:
詳細ページ：尾西食品　アルファ米炊き出しセット50食分タイプ 五目ご飯
価格：13,230円

関連キーワード